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Yeong-Lae Ha

공동저술논문수 : 1

박구부 (GuBooPark) 논문수 · 이용수 2,239 · 피인용수 28

소속기관: 경상대학교

소속부서: -

주요 연구분야: 농수해양학 > 축산학 농수해양학 > 농학 농수해양학 > 식품과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #carp nutrient; #chicken breast muscle; #chicken meat; #CLA; #drying condition; #duck meat; #fatty acid composition; #green tea; #hepatopancreas; #lipid oxidation; #meat quality; #optimization; #ovary; #packaging method; #phospholipids; #pork jerky; #response surface methodology(RSM); #safflower oil; #self life; #testes; #textural property; #vacuum packaging

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