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공동저술논문수 : 2
박장우 (한화디펜스)

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손희진 (마임)

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이진원 (한경대학교)

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임채란 (서울여자대학교)

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공동저술논문수 : 2
한기영 (서울여자대학교)

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홍성렬 (성균관대학교)

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김관태 (국순당)

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김병수 (니껴바이오)

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박찬구

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백지영 (한국원자력연구원)

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서동호 (전북대학교 식품공학과)

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심형석 (배혜정 누룩도가)

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Wonyoung Lee (경북대학교)

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김계원 (KyeWon Kim) 논문수 · 이용수 2,701 · 피인용수 77

소속기관: 국립한경대학교

소속부서: 산학협력단

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #adipogenesis; #alcohol beverage; #alcohol fermentation; #anti-angiogenesis; #anti-cancer; #anti-hypertension; #anti-inflammation; #anti-metastatic activity; #antioxidant activity; #Aureobasidium pullulans; #cytotoxcity; #cytotoxic effect; #DNS; #Fehling; #fermentable sugar assay; #fibrinolytic activity; #GABA; #gastric ulceration; #gastroprotective effect; #Korean rice-wine; #Korean traditional nuruk; #LAB; #makgeolli; #optimization; #organic acid; #PCR-RFLP; #physicochemical characteristics; #platelet aggregation; #protoplast fusion yeast; #pullulan; #repeatedly alcohol administration effect; #response surface methodology; #Rhizopus oryzae KSD-815; #rice wine; #Samhaeju; #starch-utilizing; #yakju; #yeast

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