항산화 활성 평가

김상겸

Safe Food

2008 .01

검은깨의 항산화 활성물질

안찬영 ,  현규환 ,  박근형

한국식품과학회지

1992 .02

참깨의 볶음 조건이 참깨 착즙액의 이화학적 및 생화학적 특성에 미치는 영향

박혜정 ,  김지윤 ,  박성환 외 3명

한국식품과학회지

2017 .08

국내산과 국외산 참깨의 이화학적 특성 비교

강명화 ,  류수노 ,  방진기 외 3명

한국식품영양과학회지

2000 .04

품종별 쌀의 항산화 성분 및 항산화 활성

함현미 ,  김대중 ,  오세관 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P6-16] 미생물 복합발효에 의한 항산화 물질 생산특성과 항산화 활성

김성호 ,  김인호 ,  이유순 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Antioxidant Activities of Sorghum bicolor (L.) Seeds

Hye Lim Choi ,  Ji Won Seo ,  Myeong Ha Hwang 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .10

검정콩의 주요 항산화 원인물질 및 항산화 효과의 비교

김선희 ,  권태완 ,  이영순 외 2명

한국식품과학회지

2005 .02

삼채 부위별 항산화 활성

강효정 ,  박수진 ,  정도연 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

참깨가루와 통참깨로 착유한 참기름의 성분 비교

김성호 ,  김인호 ,  김정옥 외 1명

Food Science and Preservation

2002 .03

여러 가지 특수미의 항산화 활성 및 항산화 성분

서선정 ,  최용민 ,  이선미 외 2명

한국식품영양과학회지

2008 .02

[특집 : 곡류와 영양] 참깨의 기능성

박수진 ,  강명화

식품산업과 영양

2004 .08

한국산 및 중국산 참깨의 화학성분 비교

권영주 ,  이정일 ,  성창근 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .06

[P8-32] 프로폴리스의 산지별 항산화 활성 비교

정우희 ,  배문형 ,  박혜란 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

사과박의 항산화 활성 및 항산화 성분

이재호 ,  김영찬 ,  김미연 외 2명

한국식품과학회지

2000 .08