국산 아카시나무(Robinia pseudoacacia) 벌꿀로부터 분리한 Abscisic acid의 생리활성

김세건; 홍인표; 우순옥; 장혜리; 한상미

doi:10.17519/apiculture.2016.04.31.1.65

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저자정보: 김세건 (농촌진흥청) 홍인표 (농촌진흥청) 우순옥 (농촌진흥청) 장혜리 (농촌진흥청) 한상미 (농촌진흥청)

저널정보: 한국양봉학회 Journal of Apiculture Journal of Apiculture Vol.31 No.1

발행연도: 2016.4

수록면: 65 - 71 (7page)

DOI: 10.17519/apiculture.2016.04.31.1.65

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국내에서 채밀한 아카시아꿀의 밀원으로부터 유래된 ABA 성분을 분리 동정하여 만성위염과 위궤양 등의 원인균으로 알려진 H. pylori균에 대한 항균효과를 측정하였다. 항균력은 최소성장억제농도와 최소살균농도 그리고 항균력 지속시간으로 측정하였다. ABA의 최소성장억제농도는 2.7±1.3μg/ml, 최소살균 농도는 6.9±1.3μg/ml로 강한 항균력을 갖고 있는 것으로 확인되었다. 항균력 지속시간에 있어서도 8×MIC ABA 농도로 처리했을 경우 3.8 시간, 32×MIC에서는 8.5시간으로 우수한 항균력 지속시간을 갖고 있었다. 국내에서 최초로 확인된 아카시아나무 꿀에서 식물로부터 유래된 물질 ABA는 H. pylori균에 강한 항균력 뿐만 항균력 지속시간이 우수한 성분으로 확인되었다. 따라서, 향후 아카시아나무 꿀의 품질관리 및 지표 물질로 ABA 성분의 활용이 가능하며, 위궤양 및 위염 예방에 효과적인 다양한 식품 소재로 아카시아꿀이 활용될 수 있을 것으로 사료된다.

#Black Locust honey #Abscisic acid #Helicobacter pylori #Antibacterial

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