Anti-Oxidative Stress Activities of Zingiber officinale (ginger) extract in PC12 cell

Seon-Il Jang ,  Jae-Young Shin ,  Byoung-Ok Cho 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Evaluation of Useful Bio-Activities of Ginger (Zingiber officinale) Depending on Heat Treated Aging Methods

Eun-Jung Mun ,  Hwa-Jung Sung ,  Sang-Hwun Tak 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Antioxidant Effect and Nutritional Characteristics of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) Leaf Extract

Jeong Yeon Im ,  Jeong-Sook Choi ,  Ae-Jin Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Anti-inflammatory activities of ginger (Zingiber officinale Roscoe) prepared by enzyme treatment

Ye Eun Lee ,  Ha Kyoung Choi ,  Tae Young Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Changes in Anti-inflammatory and Anti-cancer Activities and Chemical Profiles of Korean Ginger (Zingiber officinale Roscoe) by Different Drying and Extraction Methods

Mi Jin Pa ,  k ,  Da Hye Ryu 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .05

The Effect of Drying Method on Anti-oxidant Activity and Functional Substances of Zingiber officinale

Jwa Yeong Cho ,  Da Hye Ryu ,  Dong Gyu Lee 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .10

Antidiabetic and Blood Flow Improvement Effects of Ginger (Zingiber officinale) Root, Leaf and Stream Extract

Jeong Yeon Im ,  Jeong-Sook Choi ,  Kyung-A Hwang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Optimization of Enzyme-Assisted Extraction for Ginger (Zingiber officinale) Leaf using Response Surface method and its of Immunomodulating activity Effects

Han Bi Kim ,  Hee Sun Yang ,  Ae-Jin Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Optimization of Extraction Conditions for 6-Shogaol from Ginger (Zingiber officinale Roscoe)

Seok Jun Son ,  Young Jae Jeong ,  Jung Min Bae 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Anti-Coagulation and Anti-Platelet Aggregation Inhibitory Activities of Different Parts of Andong Ginger (Zingiber officinale)

Eun-Jung Mun ,  Hwa-Jung Sung ,  Sang-Hwun Tak 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Assessment of physicochemical and antioxidant characteristics in Allium hookeri by hot air and freeze dried methods

Joomin Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

숙성 조건에 따른 흑생강의 이화학적 특성 및 항산화 활성

이수정 ,  류지현 ,  남수진 외 1명

한국식품과학회지

2020 .12

건조방법을 달리한 늙은 호박의 품질 특성 및 항산화 효과

허유정 ,  안정희 ,  김경지 외 3명

한국식품영양학회지

2018 .01

Physicochemical properties and antioxidant activities of ginger (Zingiber officinale Roscoe) slicesaccording to temperature and duration of hot water treatment

Ji-Young Choi ,  Yeong-Min Lee ,  Jiyoon Kim 외 6명

Food Science and Preservation

2021 .10

Antioxidant and Cholesterol-lowering Activities of Aged Black Ginger and Natural Plants Composites

Hun Hwan Kim ,  Hae In Kim ,  Soo Jung Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Beneficial Effects of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) Extracts in Skin Health through Their Anti-oxidant and Whitening Activities

Hee-Bin Ku ,  Soo-A Lee ,  Ju-Hyeon Pa 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

전처리 방법에 따른 생강과 생강박 분말의 품질 특성

조윤정 ,  이종국 ,  이소연 외 1명

한국식품영양학회지

2024 .08

Comparative Evaluation of Physicochemical Properties of Pine Needle Powders Prepared by Different Drying Methods

Ha-Sook Chung ,  Jun Ho Lee

Preventive Nutrition and Food Science

2015 .06

생강 노지재배 시 파종 전 온탕처리가 생육 및 수량에 미치는 영향

이종원 ,  주정일 ,  남윤규 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

다양한 건조방법에 따른 블랙베리 분말의 품질 특성

최소라 ,  송은주 ,  송연은 외 6명

한국식품영양학회지

2017 .06