건조방법을 달리한 늙은 호박의 품질 특성 및 항산화 효과

허유정 ,  안정희 ,  김경지 외 3명

한국식품영양학회지

2018 .01

Comparative Evaluation of Physicochemical Properties of Pine Needle Powders Prepared by Different Drying Methods

Ha-Sook Chung ,  Jun Ho Lee

Preventive Nutrition and Food Science

2015 .06

Quality Properties of Sliced-Dried Sweet Persimmon as Affected by Pretreatment and Drying Methods

Sang Hoon Jang ,  Sang Hyun Lee ,  Jae Che 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

다양한 건조방법에 따른 블랙베리 분말의 품질 특성

최소라 ,  송은주 ,  송연은 외 6명

한국식품영양학회지

2017 .06

Observation of Odor Changes in Radish Powder Due to Freeze-Drying and Hot Air Drying Method

Seong Hun Oh ,  Un Ha Mun ,  Seung Hyun Bae 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Assessment of physicochemical and antioxidant characteristics in Allium hookeri by hot air and freeze dried methods

Joomin Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

건조 참외의 건조방법에 따른 저장 및 관능특성

구한솔 ,  이지언 ,  정현아

Food Science and Preservation

2019 .10

Quality characteristics of lotus root (Nelumbo nucifera G.) with osmotic treatment depending on drying methods

MinSeok Choi ,  KwangSup Youn

Food Science and Preservation

2025 .02

Study on Paper Drying Rate Based on Lattice Boltzmann Method

Yan Yan ,  Pan Jiangli ,  Dong Jixian 외 1명

펄프·종이기술

2022 .02

Drying characteristics of lotus root under microwave and hot-air combination drying

Sung Yong Joe ,  Jun Hwi So ,  Seung Hyun Lee

Korean Journal of Agricultural Science

2020 .09

당 삼투액을 달리한 삼투건조가 망고의 열풍건조에 미치는 영향

오현빈 ,  조용식 ,  심현정 외 3명

한국식품영양학회지

2022 .12

Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of Aged Black Ginger (Zingiber officinale) by Hot-Air and Freeze Drying

Hun Hwan Kim ,  Hae In Kim ,  Soo Jung Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Effect of Drying Conditions on Nutritional Quality and In Vitro Antioxidant Activity of Traditional Doenjang

Seung Min Pa ,  k ,  Jisun Oh 외 2명

Preventive Nutrition and Food Science

2018 .06

Enhancement of Antioxidant Activity of Onion Powders by Browning during Drying Process

Dong-Jin Lee ,  Jung-Ah Han ,  Seung-Taik Lim

한국식품과학회지

2016 .02

Evaluation of Physicochemical Deterioration and Lipid Oxidation of Beef Muscle Affected by Freeze-thaw Cycles

Rahman ,  M. H. ,  Hossain 외 7명

한국축산식품학회지

2015 .01

동결 및 열풍건조에 따른 루꼴라(Eruca sativa Mill.)의 이화학적 성분 함량 및 항산화 활성

손희경 ,  정윤화 ,  하정헌

한국식품영양과학회지

2020 .07

Proximate Compositions and Microbial Safety Changes in Drone Pupae (Apis mellifera L.) after Freeze Drying and Hot-Air Drying

Hyo-Young Kim ,  Soon Ok Woo ,  Se Gun Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Freeze-thawing을 통해 제조된 나노셀룰로오스 하이드로젤의 특성

이학명 ,  이용재 ,  이건희 외 4명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2023 .04

Quality characteristics of dried spinach according to drying conditions

Gwang-Ho Jeong ,  Song-Yi Han ,  Seong-Sik Min 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

건조방법에 따른 고사리와 취나물의 이화학적 및 관능적 특성

강귀훈 ,  라미옥 ,  은종방

Food Science and Preservation

2016 .12