The effect of aluminum coating to corrugated packaging on quality characteristics of Enoki mushrooms (Flammulina velutipes) during storage

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저자정보: Chae Eun Park (Gyeongsang National University) Ah-Na Kim (Korea Food Research Institute) Kyo-Yeon Lee (Gyeongsang National University) Hee Su Yoon (Gyeongsang National University) Sung-Gil Choi (Gyeongsang National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2024 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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